Mis on mikrobioom?

Kujutage ette elavat linna argihommikul, kõnniteed on üle ujutatud inimestest, kes kiirustavad tööle või kohtumistele. Nüüd kujutlege seda mikroskoopilisel tasemel ja teil on ettekujutus sellest, milline näeb välja meie keha sees olev mikrobioom, mis koosneb tuhandete erinevate liikide triljonitest mikroorganismidest (mida nimetatakse ka mikrobiotaks või mikroobideks). Nende hulka ei kuulu mitte ainult bakterid, vaid ka seened, parasiidid ja viirused. Tervel inimesel eksisteerivad need putukad rahulikult koos, kõige rohkem peen- ja jämesooles, aga ka kogu kehas. Mikrobioomi nimetatakse isegi tugiorganiks, kuna see mängib inimkeha tõrgeteta igapäevaste toimingute edendamisel nii palju võtmerolli.

Igal inimesel on täiesti ainulaadne mikrobiota võrgustik, mille määrab algselt tema DNA. Inimene puutub mikroorganismidega esmakordselt kokku imikueas, sünnituse ajal sünnitusteedes ja ema rinnapiima kaudu. See, milliste mikroorganismidega imik täpselt kokku puutub, sõltub ainult emas leiduvatest liikidest. Hiljem võivad keskkonna kokkupuude ja toitumine muuta inimese mikrobioomi kas tervisele kasulikuks või suurendada haigusriski.

Mikrobioom koosneb mikroobidest, mis on nii kasulikud kui ka potentsiaalselt kahjulikud. Enamik neist on sümbiootilised (kus saavad kasu nii inimkehale kui ka mikrobiootale) ja mõned, väiksemal arvul, on patogeensed (soodustavad haigusi). Terves kehas eksisteerivad patogeensed ja sümbiootilised mikrobiootid probleemideta koos. Kui aga selles tasakaalus esineb häireid – mille on põhjustanud nakkushaigused, teatud dieedid või antibiootikumide või muude baktereid hävitavate ravimite pikaajaline kasutamine – tekib düsbioos, mis peatab need normaalsed koostoimed. Selle tulemusena võib keha muutuda haigustele vastuvõtlikumaks.

Kuidas mikrobiota kehale kasulik on

Mikrobioota stimuleerib immuunsüsteemi , lagundab potentsiaalselt mürgiseid toiduühendeid ning sünteesib teatud vitamiine ja aminohappeid, sealhulgas B-vitamiine ja K-vitamiini. Näiteks B12-vitamiini moodustamiseks vajalikke võtmeensüüme leidub ainult bakterites, mitte aga taimedes ja loomades.

Suhkrud, nagu lauasuhkur ja laktoos (piimasuhkur) imenduvad kiiresti peensoole ülaosas, kuid keerulisemad süsivesikud, nagu tärklis ja kiudained, ei seedu nii kergesti ja võivad liikuda madalamale jämesoolde. Seal aitab mikrobiota koos oma seedeensüümidega neid ühendeid lagundada. Seedimatute kiudude fermentatsioon põhjustab lühikese ahelaga rasvhapete (SCFA) tootmist, mida organism saab kasutada toitainete allikana, kuid millel on ka oluline roll lihaste töös ja võib-olla ka krooniliste haiguste, sealhulgas teatud vähivormide ja soolehaiguste ennetamisel. . Kliinilised uuringud on näidanud, et SCFA võib olla kasulik haavandilise koliidi, Crohni tõve ja antibiootikumidega seotud kõhulahtisuse ravis.

Terve inimese mikrobioota pakub kaitset ka patogeensete organismide eest, mis satuvad kehasse näiteks saastunud vee või toidu joomise või söömise kaudu.

Inimese soolestikus leiduvate suurte bakteriperekondade hulka kuuluvad Prevotella , Ruminococcus , Bacteroides ja Firmicutes . Käärsooles, hapnikuvaeses keskkonnas, leiate anaeroobsed bakterid Peptostreptococcus, Bifidobacterium , Lactobacillus ja Clostridium . Arvatakse, et need mikroobid takistavad kahjulike bakterite ülekasvu, konkureerides toitainete ja soolestiku limaskestade kinnituskohtade pärast, mis on peamine immuuntegevuse ja antimikroobsete valkude tootmise koht.

Probiootikumide roll

Kui mikrobiota on meie tervisele nii eluliselt tähtis, kuidas saame tagada, et meil oleks piisavalt või õigeid tüüpe? Võib-olla tunnete probiootikume või kasutate neid juba. Need on toidud, mis sisaldavad looduslikult mikrobiotat, või täiendavad pillid, mis sisaldavad elusaid aktiivseid baktereid – reklaamitakse seedimise tervise edendamiseks. Probiootikumide toidulisandite müük ületas 2015. aastal 35 miljardit dollarit, prognooside kohaselt kasvab see 2024. aastaks 65 miljardi dollarini. Olenemata sellest, kas usute tervisealaseid väiteid või arvate, et need on järjekordsed maduõlipettused, moodustavad need mitme miljardi dollari suuruse tööstuse, mis areneb paralleelselt kiiresti esile kerkivad uuringud.

Dr Allan Walker, Harvard Chani rahvatervise kooli ja Harvardi meditsiinikooli toitumisprofessor, usub, et kuigi avaldatud uuringud on vastuolulised, on konkreetseid olukordi, kus probiootikumidest võib abi olla. “Probiootikumid võivad olla kõige tõhusamad vanusespektri mõlemas otsas, sest siis pole teie mikroobid nii tugevad kui tavaliselt,” selgitab Walker. “Nendel perioodidel saate seda tohutut bakterite koloniseerimisprotsessi probiootikumidega tõhusamalt mõjutada.” Ta märgib ka keha stressiolukordi, kus probiootikumid võivad abiks olla, näiteks kõhulahtisuse raskuse vähendamine pärast kokkupuudet patogeenidega või normaalsete bakterite taastamine soolestikus pärast antibiootikumide kasutamist. Siiski, Walker rõhutab, et “need on kõik olukorrad, kus soolestiku tasakaal on häiritud. Kui tegemist on terve täiskasvanu või vanema lapsega, kes ei saa antibiootikume, ei usu ma, et probiootikumide andmine on nende tervisele üldiselt nii tõhus.

Kas toitumine võib mõjutada inimese mikrobiot?

Lisaks perekonna geenidele, keskkonnale ja ravimite kasutamisele mängib dieet suurt rolli käärsooles elavate mikrobiootide määramisel. Kõik need tegurid loovad inimeselt inimesele ainulaadse mikrobioomi. Kiudainerikas dieet mõjutab eelkõige soolestiku mikrobiota tüüpi ja hulka. Kiudaineid saavad lagundada ja kääritada ainult käärsooles elava mikrobiota ensüümid. Lühikese ahelaga rasvhapped (SCFA) vabanevad fermentatsiooni tulemusena. See alandab käärsoole pH-d, mis omakorda määrab olemasoleva mikrobiota tüübi, mis selles happelises keskkonnas ellu jääks. Madalam pH piirab mõnede kahjulike bakterite nagu Clostridium difficile kasvu. Kasvavad teadusuuringud SCFA kohta uurivad nende laiaulatuslikku mõju tervisele, sealhulgas immuunrakkude aktiivsuse stimuleerimist ning normaalse vere glükoosi- ja kolesteroolitaseme säilitamist.

Toidud, mis toetavad SCFA suurenenud taset, on seedimatud süsivesikud ja kiudained, nagu inuliin, resistentsed tärklised , kummid, pektiinid ja fruktooligosahhariidid. Neid kiude nimetatakse mõnikord ka prebiootikumideks, kuna need toidavad meie kasulikku mikrobiotat. Kuigi on olemas prebiootilisi kiude sisaldavaid toidulisandeid, on palju tervislikke toite, mis sisaldavad loomulikult prebiootikume. Suurimad kogused on järgmistes toodetes: küüslauk, sibul, porrulauk, spargel, maapirn, võilill, banaanid ja merevetikad. Üldiselt on puuviljad , köögiviljad , oad ja täisteratooted, nagu nisu, kaer ja oder, kõik head prebiootiliste kiudude allikad.

Pidage meeles, et prebiootiliste toitude suur tarbimine, eriti kui see on järsk, võib suurendada gaasi tootmist (kõhupuhitus) ja puhitus. Inimesed, kellel on seedetrakti tundlikkus, näiteks ärritunud soole sündroom, peaksid neid toite sööma väikestes kogustes, et hinnata esmalt taluvust. Jätkuva kasutamise korral võib taluvus paraneda ja kõrvaltoimeid on vähem.

Kui inimesel pole toidutundlikkust, on oluline rakendada järk-järgult kiudainerikast dieeti, sest kiudainevaene dieet ei pruugi mitte ainult vähendada kasuliku mikrobiota hulka, vaid suurendada patogeensete bakterite kasvu, mis vohavad madalamas happelises keskkonnas.

Probiootilised toidud sisaldavad kasulikku elusat mikrobioot, mis võib veelgi muuta inimese mikrobioomi. Nende hulka kuuluvad kääritatud toidud, nagu keefir, aktiivsete eluskultuuridega jogurt , marineeritud köögiviljad, tempeh, kombucha tee, kimchi, miso ja hapukapsas.

Siin on mõned testid, mis aitavad jälgida teie seedetrakti:

1. Soolestiku peitveretest soolevähi avastamiseks

2. Helicobacter Pylori maohaavandite / maovähi kodune kiirtest